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環港澳碼頭信德中心G01號舖的7-11便利店，一個火腿蛋包樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，食物安全中心正跟進事件，並已要求商店停售有關食品。

檢測結果顯示，樣本每克含450萬個蠟樣芽孢桿菌，而根據本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。

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